Jak wybrać odpowiedni młynek do kawy do domu?

Czy dobrą kawę można wypić tylko w kawiarni? Oczywiście, że nie! Możesz zostać baristą w domu i serwować swoim znajomym kawę jak w najlepszych kawiarniach.

Tak naprawdę nie ma znaczenia, czy używasz aeropressu, chemexu czy ekspresu do espresso. Istotne jest, aby kawa przed zaparzeniem była świeżo zmielona. Wiadomo, że nie można parzyć kawy z całych ziaren, więc trzeba je zmielić. Potrzebny jest do tego młynek do kawy.

Młynek do kawy czy kawa mielona?

Najlepszą opcją jest użycie młynka do kawy. Prawdziwy miłośnik kawy ma w domu ekspres do kawy lub inne urządzenie do parzenia kawy. Posiadają również młynek do kawy, aby równomiernie i prawidłowo zmielić ziarna. Aromat i smak ziaren kawy są zamknięte w ziarnach kawy, które są zbierane na plantacji, a następnie palone przez palarnię. Najcenniejsze właściwości ziaren kawy są uwalniane podczas ich mielenia. Ziarna kawy tracą swoje najcenniejsze właściwości w ciągu kilku minut od zmielenia. Dlatego też kawa powinna być mielona bezpośrednio przed zaparzeniem.

Jaki jest najlepszy młynek do kawy?

Wiemy, że warto kupić młynek, ale jaki wybrać? Na rynku dostępnych jest wiele młynków do kawy. Niektórzy z nas mogą również mieć w domu młynek ręczny, który został przekazany przez nasze babcie lub matki. Wybierając młynek, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych czynników.

Co jest lepsze, młynek ostrzowy czy młynek żarnowy?

To podstawowe pytanie, na które musimy sobie odpowiedzieć. Młynki ostrzowe są tańsze i niestety gorsze. Tną one ziarna kawy na nieregularne kawałki, w wyniku czego powstaje duża ilość pyłu. Podczas używania młynków żarnowych do mielenia kawy, kawa jest mocno podgrzewana, a aromat ulatnia się. Młynki ostrzowe nie są dobrym wyborem do mielenia kawy. Nie uzyskasz pożądanych rezultatów.

Młynki żarnowe są lepsze do mielenia kawy. Żarna są wykonane z trwałego materiału i mielą kawę, a nie ją tną. Młynki żarnowe nie mają możliwości regulacji stopnia zmielenia kawy. Młynki żarnowe nie podgrzewają kawy i wytwarzają mniej pyłu kawowego.

Młynek do kawy ziarnistej będzie zdecydowanie lepszą opcją.

Ręczny czy elektryczny młynek do kawy?

Wiemy, że młynek do kawy ziarnistej to najlepsza opcja. Pytanie brzmi, czy bardziej odpowiedni będzie elektryczny czy ręczny młynek do kawy.

Ręczne młynki do kawy to powolne urządzenia, które mielą ziarna ręcznie. Przyzwoity młynek ręczny można dostać już za 120 zł. Jedynym minusem jest to, że jest ręczny.

Młynki elektryczne są droższe, ale oferują również większą wygodę. Urządzenie zrobi resztę za Ciebie. Wystarczy je włączyć i ustawić poziom mielenia.

Młynek do kawy powinniśmy wybrać w oparciu o rodzaj metody parzenia, z której będziemy korzystać. Każdy rodzaj parzenia kawy wymaga nieco innego stopnia jej zmielenia. Nie każdy młynek jest w stanie sprostać temu zadaniu.

Młynek jest kosztowną inwestycją, ale jest niezbędny do parzenia espresso za pomocą ekspresu kolbowego. Aby prawidłowo zaparzyć espresso, należy zmielić kawę bardzo drobno, usuwając jednocześnie pył kawowy, który może zatkać sitko. Młynek, który dobrze poradzi sobie ze zmieleniem espresso powinien mieć duże, trwałe żarna. Powinien również posiadać szeroki zakres opcji pozwalających na zmianę stopnia zmielenia. Lepiej zdecydować się na młynek elektryczny, który pozwoli zmielić kawę drobniej i dokładniej. Dobry domowy młynek do espresso kosztuje około 800 zł i więcej.

Młynek do grubszego mielenia, czyli do alternatywnych metod mielenia kawy (drip, aeropress, chemex) nie musi być aż tak drogi. Jeśli mamy taką możliwość, warto zainwestować w młynek, który zmieli kawę szybko, równomiernie i bez wytwarzania nadmiernej ilości kawowego pyłu. Jeśli mamy ograniczony budżet i nie chcemy wydawać dużych pieniędzy na młynek do kawy, powinniśmy zdecydować się na młynek manualny. Już za 120 zł można dostać bardzo fajny młynek, który zda egzamin przy parzeniu kaw alternatywnych.

Młynek do kawy warto kupić, najlepiej taki, który zmieli ziarna. Wszystko zależy od tego, czy wolimy młynek ręczny, czy elektryczny.